明治初頭、初代濵根弥一が

島根県から北海道に渡るがうまくいかず、青森へ。

息子の好太郎が現在の青柳橋を東に降りたところに

小さい店を始める。

屋号の入〆（いりしめ）は港町にあった

遊郭から譲り受けたもの。

好太郎が早くに亡くなった為、

息子の芳郎（二代目）が継ぐまで、

妻いよと長女あいが店をきりもりする。

芳郎（二代目）が物心ついたときにはすでに現在の場所へ。

八甲田雪中行軍遭難事件があった年に

すでに営業していたとの証言により、

明治３５年を創業の年とする。

現在、芳郎の息子が会長（三代目）、

会長の息子が代表取締役（四代目）。

　　昭和１５年頃

　　後ろにしなそばの文字

　　が見えます

　　昭和３５年頃

　　　　旧店舗